间接不下去了。马上起身走到门口，对外头大堂上一个伙计喊了一声：“叫掌柜的过来！”那伙计本是手里端着一样要给食客的菜的，就应了是，跟着紧忙地将菜送到了那桌客的台子上，接着就忙不迭地去火房找掌柜的去了。

不一会儿，这掌柜的就由火房过来了，手里还端着一个托盘，托盘上有一大盘烤鸭，过来后就忙着解释：“这现烤的，刚才盛了盘。”他还当是这头厢房里的人等着要吃这烤鸭，他又接着说：“饭马上就来。”祟侯免说：“撤了撤了。他不要吃鸭腿，去拿炖牛腱子过来。”那掌柜的应着“是，是。”就端着那个托盘下去了，心里还想着：也真是折腾，这么好吃的烤鸭也嫌弃。

祟侯免交代完了话，就折回，要往他原先坐着的位子走去，在经过范禹时，听见他在嘀咕：“以为换了个牛腱子就比他表弟好了……”祟侯免一听，一句话都不说，又转身到门口要叫人去找那掌柜的过来。

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