“大郎可知这樊楼是干什么的？”

“东京第一楼呗！”唐奕摊手答道，完然不知自己想在此处卖酒有什么不妥。

庞玉一笑，“白樊楼乃东京第一楼没错，但却不是樊楼的主要营生。”

丁源接道：“想必大郎还不知道，樊楼的酒曲业务才是其主营项目。”

“有所耳闻……”这一点唐奕还真听说了，只不过没有什么概念。

“怎地？樊楼酒业的规模很大吗？”

“很大？”庞玉一声嗤笑。“每年光从樊楼销往京中各店的酒曲就有五万斤，汴京半数以上的酒业掌握在樊楼手里，何止是很大就能概括？”

嘶！

唐奕倒吸一口凉气，光酒曲就卖五万斤？那得是多大的买卖？

唐奕自己就是开酒坊的，虽然酿的是果酒，但对米酒的酿造多少还是有些了解的。

宋人酿酒的方法有点类似于后世的小曲酒，因为度数低的缘故，用曲量很少，大概只有百分之一到六七十分之一不等。也就是，一百斤到六十斤酒，才用一斤酒曲。

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