牛肉烤好，但在上桌之前，要先用片刀将肉串表面的酥香表皮切下来，装盘上餐，其余部分涂刷蜂蜜芥末继续放入烤炉烤制，一直重复这道工序直到吃完为止，确保每一次吃到的牛肉都酥香软熟、滋味十足。

而且，上餐的时候，大厨片肉的动作潇洒麻利，就像是一场表演，给人一种欣赏的乐趣。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

西西伯利亚草原红牛被毛为紫红色或红色，是短角公牛和蒙古母牛长期杂交育成品种，饲养在林草丰美的西西伯利亚大草原，其肉质鲜美细嫩，为烹制佳肴的上乘原料。

牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)