，戴上围裙，进了厨房，看着桶里的鱼虾蛤喇，今天就拿你们开刀了。

与平日送来的大鱼不同，今日卖鱼的送了好些蛤喇、小鱼小虾来，里面还有几条泥鳅，说是换了个地方捉的。

泥鳅、蛤喇要吐泥，中午便先做些虾吃。又新鲜又小的虾，最好吃莫过于油爆。

剪了虾头虾须，清洗干净，锅里多放些油，烧热，花椒葱姜炝锅，放进虾子大火爆炒。虾变红后，放盐、糖、清酱汁调味，临出锅扔进去一把韭菜段，翻炒两下就出锅。

嗯，鲜嗯，香

早来的客人闻到味儿还匀到一盘，其余都进了沈记老板、厨师和跑堂的嘴，这其中又以沈韶光吃的最多。

阿圆都让着她，“难得见小娘子有这般爱吃的。”

配着肉末花卷、煎豆腐盒子、红烧紫茄、麻酱蒜泥胡瓜，还有一碗米烂汤浓的大米粥，沈韶光果断吃撑了。

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