刚收获的小麦，这玩意能吃吗？

有关于这一点，就算出身于南方、所在区域都只是以种植水稻为主的小青年，还是知道这样的一点：

能吃、哪里不能吃！

当然，要是将刚刚收获的小麦，经过晾晒一番后，再储藏上两、三个月的时间，口感上会更好。

根据网络上的说法，原理是这样的：

麦粒通过了两、三个月的后熟期之后，随着水分、游离糖、非蛋白氨、游离脂肪酸的减少，麦粒的出粉率会更高，口感也会更好。

但是就算知道这一点，宋勇还是有着足够大的信心。

能在今天晚上的时间里，用一顿新奇、美味的面食，来让原始时代的土包子们，知道什么才是小麦的正确食用方式。

因为，在原始时代位面这里，用小麦做成的食物叫做麦饭。

而且这种麦饭，也不是现代位面陕省的那种，将麦粒经过了脱壳之后，再加入了野菜、面粉等佐料，一起蒸出来的地方美食。

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