院子里的长桌上,张常宁和朱婷俩人一人拿着一把捕,正剁着鱼肉泥,对了,还得做鱼丸呢。凌睿这会儿才想起来,晚上要做的事情,是真的好多啊!
走到一旁,凌睿看鱼肉已经基本剁碎,“差不多了,我去准备调料的碗和装鱼泥的碗。”
“嗯。”张常宁和朱婷点头,继续剁鱼。
不一会儿,凌睿右手手中拿了一个碗和一袋淀粉,碗里头是已经调好的酱汁,主要是姜汁,料酒,盐。左手则是拿了两个大碗。
“好了,先把鱼肉放进大碗里吧。”
“一个吗?”
“嗯。”凌睿点头,见张常宁和朱婷将鱼肉放进碗内,而后将调好的酱汁倒入,接着,就开始疯狂的揉捏起来,使酱汁充分和鱼泥拌匀,又倒入了少量的淀粉,一会儿需要捏成圆子,淀粉可以帮助成型。
随后,凌睿又拿了筷子,疯狂的搅动,而且是往一个方向搅动。
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