于是乎,第二天,陈有钱就开始授徒了,第一批徒弟就是饕餮居后厨的那些厨师。
他们不仅有底子,水平也都不错,教导起来更容易。
从中培养出来几个能接替自己工作的主厨,陈有钱觉得不难。
“火候你们都掌握的不错,接下来就是调料。”陈有钱拿出一个小木箱,里面有很多小格子。
“这叫五香粉,这是秘制酱料,这是十八香,这是辣味粉……有了这些,咱们就可以做出楼里大多数的特色菜。”
厨子们有些迷糊,因为这些调料他们闻所未闻,别说见了,就是名字都没听过。
常见的油盐酱醋,这里一样没有,光凭这些就能做菜?
看着懵逼的厨子,陈有钱暗暗奸笑,用这些调料自然能做,而且还是方便式、傻瓜式的。
一道大菜,以前光是放调料就需要好多繁琐的步骤,现在有了这些秘制调料,省事儿了,一两样就能解决所有问题。
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