酒保介绍，让她们在最短的时间内记下，然后背给大家听。

最后，林依选那记性好，声音清晰悦耳的，留下十名试用，让她们明日就来参加培训，并与牙侩约好以一个月为限，试用期内不合格的，或退或换。

选好酒保，一家人坐下品菜，并许青苗也来尝味道。挑选厨子，倒比挑酒保简单许多，菜烧得好坏，一尝便知，作不得假。几道菜尝完，由最熟悉东京人口味的杨氏拍板，留下了其中两位，同酒保一样，也以一个月为试用期，顺利通过试用，才能转正。

事情忙完，送走牙侩，大家才正经坐下来吃饭，饭桌上，杨氏突然问起：“我回东京已有些日子了，可曾去祥符县报过信？”

张仲微与林依相视一眼，齐齐摇头。青苗口快，道：“我们倒想去，只是怕，如今新店开张在即，正是忙的时候，不能添乱。”

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