因为现在的天气，我想无论多么好喝的热汤都一定会在第一印象上让人的胃口大打折扣。加上我是最后一个动手烹饪的，所以没有时间去做太复杂的料理。”说到这里，谢小唯不好意思的捏了捏手指，“炎热的夏天，食客的胃口本身就很受影响，所以我想最好准备点清凉开胃的菜品，最好能够营养健康，不要像主食一样油腻。其实这两天下了雨，如果没有下雨的话，喝西式冷汤的口感会更好。”

主厨微笑着点点，搅了搅清淡的汤底，“但是我瞧你材料用的却很平凡，索斯特好歹是数一数二的高档酒店，你就没有考虑过用一些高级食材？我也在法国呆过，正宗的法式冷汤里经常会放些鱼子酱来提高菜品档次。通过选拔，我们最终采纳的学徒不仅仅要厨艺高超，还要有足够的头脑，懂得选择性的制作。”主厨冲旁边的领队一笑，领队点点头补充：“商业化，市场化……要把酒店的发展规划与自己的技艺相结合，这才是我们现在需要的合格的大厨。”

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