酒膏的勾兑手法其实是有很多讲究的,对于那些二三十年的酒膏,多半是加入酒性相合的新酒;而袁家那坛五十年的女儿红酒膏,则是加入了袁子丹精心调配的梅汁,有的为了养生保健,还可以加入各种中药材。
这坛一百二十五年的竹叶青膏却完全不必,本就是一代御酒大师精心酿造而成,只需要加入普通的纯净水,就是异香扑鼻的上等好酒;而且每碗还不能用太多酒膏,否则酒性之霸道,简直可比‘海海的迷字’,喝多了这种酒,不用出门就倒了。
仓燕山向每个白瓷大碗中都放入一匙青翠欲滴的酒膏,然后将拍卖行提供的纯净水倒入碗中,端起来轻轻一晃,就见有三道青绿仿佛大漠孤烟,从碗底直上水面。
只是眨眼间,就迅速扩散开来,将一碗原本普通到不能再普通的纯净水染得一脉青幽,恰似端了碗软翠在手。
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