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华夏吃羊的历史由来已久，很多国人都以为最好的羊肉在新省、蒙自、甘省等几个地区，其实不然。

楚都附近的小山羊，都是草料加粮食喂大，肉质细嫩，入口即化，价格更是要高出外地羊近三分之一。

前些年从新省甘省过来的外地羊肉卖到25-3o元一斤的时候，楚都本地羊就已经过了四十元一斤，这还是生羊肉。

在楚都数量最多的馆子就是羊肉馆，几乎家家生意爆满；在这里你可以吃到羊身上的任何部位，从羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊鞭、羊脑，简直无所不包。

甚至还有‘烧羊眼’，一大碗热乎乎的羊汤端上来，上面飘浮着红亮亮的羊油辣椒，十几双羊眼就飘浮在汤中望着你，没点胆量的吃货还真不敢点这道菜。

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