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第四十一章 和女配相见

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想到那位看着长相平凡,却有着一身高超厨艺,又经常语出惊人的师父。

秦绾绾都有些想冒眼泪了。

在宫里的那么多年,唯一让她能够感觉到人情冷暖的大概只有这位师父。

不过她此时倒是不悲伤,而是认真的对待手里的食材。

反洗的搓洗,一会儿是盐,一会儿加米糠,再一会儿加入醋。

反正各种招都用上。

扯掉鼻子上的棉花后,感觉闻不到一丝异味后,才松了一口气。

果然师父的癖好一般人享受不起。

这才开始把处理好的食材开始在沸水里加入食盐和黄酒进行汆烫。

接着又是切成一个个的小段,开始炸。

炸完了又加入各种香料进行烹饪,等食材上了色后,这才加入之前做好的清汤进行慢炖。

这也是最关键的。

等汤汁收缩到只有四分之一的时候,这个时候要开始翻炒。

确定食材均匀的被照顾到后,这才淋上一层鸡油。

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