“夫人，就是这样把葡萄捏破，上面撒上冰糖吗？奴婢帮您啊。”小英看明白了。

许如玥点点头，“对，就是这样，不过手一定要洗干净才行的。”

“是。”

两个人做，也就快多了，没用多久就把那些葡萄都给捏好了，冰糖也没有剩下多少。

冰糖的甜度不如白糖，所以要放得多一些。

接下来就是把罐口给封上，用的是瓦罐，就是前世的那种泡菜坛子，坛沿里加水也就能隔绝空气了。

“现在刚做好，每天都要打开一次放一下气，要不然会冲开的，等发酵得差不多，就可以用豆腐帕过滤一次，把葡萄籽都给过滤掉，剩下的放在里面密封保存。”

小英好奇地道，“夫人，这样子就可以酿出酒来吗？感觉很简单啊，奴婢还没有见过这种酒。”

“这种酒很好喝的。”许如玥得意地一笑，“到时候酿好了，大家都能尝尝，要是味道好，明年再酿一些，要是有那个功夫，还能酿出来卖。”

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