有丰六在,磨绿豆面这样需要力气又没技术的活当然是交给了他。
丰六二话不说,直接开始干活。
杨桃溪和容九儿则准备晚上的食材。
等她们把准备工作做好,丰六那儿已经磨出了好些。
“你去换一下丰六哥吧,磨这个可不简单。”杨桃溪把容九儿打发了出去。
容九儿也没有半点儿疑心,过去替换下了丰六。
杨桃溪趁机调换了绿豆面,直接放到盘里,上了蒸锅。
绿豆面蒸了半小时后取出,已经凝固在了一起。
她又取了大勺子翻了个面,趁着热度细细的碾碎后过筛,在绿豆面中间挖了个小坑,加入适量白糖。
倒入温开水把白糖化开,滴上些许香油,用筷子从中间向外转圈搅拌成颗粒状,再用手细细的搓开,再过筛。
最后装进月饼模中按平压实,脱模后就是漂亮又好吃的绿豆糕了。
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