不就行了,干嘛非得用柴鱼粉?等到他厂子生产了一小批这粉子出来时,他带了一点回家尝了尝,真的,还就是鸡汤味不能比拟的....
然后,他就查了一堆关于柴鱼的资料,想着以后在制酱的时候给用上。
他当时就有查到那个柴鱼粉,在日本江户时代就有用,是日式的古法制出来的....叫“鲣节粉”,专门用来做荞麦面条的汤底的,怪不得那家日本厂子要跟他定柴鱼粉....
罗维礼现在是没有办法用现代机器加料制粉了,那也只有学日本古时候的江户人,弄那个鲣节粉出来,虽然麻烦了点,不过,也好,有古早味,反而更纯正。
大连不出任何品种的金枪鱼,因为金枪鱼不论体型大的品种,如蓝鳍金枪鱼,还是体型小的品种,如鲣,都喜欢生活在较为温暖的海域。
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