花了的那般多....

罗维礼最近就在纠结着要不要做咖喱酱，他会想到做咖喱酱也是为了老爹他们的食肆。老实说，他自己的来峻涮锅酒家一直都比较平稳，因为只要模式确立了，操作步骤“工业化”了，接下来，就没有什么让人烦心的事。

而，老爹他们的食肆就不同了，这毕竟是场地大了很多，用的也是原本一家酒肆的架子，已不再是原来那两辆马拉车那般大小的地方。所以，只出售三样平价吃食，也是，好像，似乎，有点说不太过去。

他之所以会想着做咖喱酱，全因到时做咖喱的食材，他当然是要用平价货，就想着要么选用新鲜的猪杂吧。这猪杂的味儿比牛杂要大，可是比牛杂要便宜很多。那，若是他制“面豉”来煮这猪杂，可能会需要在焖煮它们时再加很多别的料，就是说纯靠面豉不能做到去腥提香，那，在人手切分上要麻烦很多。还不如来个咖喱，咖喱酱本身里面用到的香料就可以很容易且有效的中和掉猪杂的味儿。

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