里迟疑了一下,“那你们尽心意就可以,不用太多,吃了个肉多的,我们接下来吃一个稍微清淡一点的。”
“豆皮青菜卷。”苏里找出了黄瓜,胡萝卜以及大葱,豆皮。
抬起了手中的刀,经过系统培训,刀工上苏里自认为是提升了很多,切功上面,即将突破专精,直接达到大师级别,可能就差那么一丝明悟。
苏里烧开水,将整一张的豆皮放入开水之中一分钟捞起来,去掉了豆腥,平扑在案板上,苏里的眼睛像是带着一把最精准的尺子一样,下刀子之后,豆皮就完全变成了一模一样大小的大块豆皮摞在一起。
黄瓜,胡萝卜,大葱分别放上案板,苏里那把厚重到众人都觉得她根本拿不起来的菜刀划过,食材从整块变成片,再扫一遍,就变成了完全一样大小的细丝。
新粉还没有反应过来,这些桌上的食材就已经完全变成了细丝。
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