目之中满是认真,摄影师觉得秦卿好看,忍不住多在她脸上停留几秒。
接下来要炒辅料了,秦卿在油锅放入豆瓣酱、姜蒜末、辣椒面、豆豉炒香,锅里的油快速变成红色,辛辣味扑鼻而来,常年不做饭的人会受不了这个味道,可厨师常年窝在厨房,早就练就了一个铁鼻子,就算这味道再这么辣,他们也都习以为常。
锅内,那油红色不断往出沙发着辛辣之气。最后再加入加入鲜汤,放入豆腐和各种调味品。豆腐易碎,自然不能用铲子去铲,她单手颠着勺,将豆腐轻轻晃匀。
最后加入炒熟的肉末和蒜苗节推匀,对豆腐进行勾芡。
秦卿将麻婆豆腐出锅装盘,撒上花椒末,这道菜便正式完成。刚巧,喇叭传来了秦卿的名字。
“下一位,30号秦卿。”
秦卿将麻婆豆腐,米饭和温泉蛋放入餐车上,盖好盖子推着车出门。
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