巧宋杰海喜欢吃猪肝。筷子上那块深褐色的猪肝布着层浅浅油光,可看着却不让人腻味,宋杰海迫不及待的吃下自己最喜欢的猪肝,在烹饪的时候,猪肝不易太老,否则会失去原本的鲜美;也不易太嫩,不然会有腥气,更不能祛除其中的病菌,可厨师处理的非常好,猪肝不老不嫩,吃在口中竟感浓郁的咸香。
宋姐海已经完全沉浸在猪肝的美味中了,口齿间的猪肝很有嚼劲,混合着胡萝卜的清甜,这种味道更将猪肝的鲜美突出到极致。
太好吃了!
宋杰海全然忘记了一切,如今他脑子里只有一个念头,那就是——好吃!!!
接下来是猪骨汤,猪骨汤选用了上好的猪骨,汤头是提前熬制好的,秦卿还在里面放入了些许药材,这些药材既能使底汤鲜美,又被身体有益,大块的猪骨上还黏连着早已煮的烂熟的猪肉,肉的纹理清晰可见,浅浅地骨髓顺着猪骨流入汤中,与奶白色的汤汁融入一体。
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