的米糠慢慢熏，等到十多个小时后差不多滤去油脂，再进发烫的铁锅继续烘烤，直到没有一丝水分的时候才算是完工。

一般来说，这种鸡已经没有油脂又已风干，所以很容易保存。由于过去生活条件不好，也没有很好的保存条件，可以说是为了储存粮食不得已才这么做，没忙了半天，张俊最后用了一百多种食材，煮成的十六道精致的地方大菜一一端上桌，因为是以前御厨所留下来的，所以每一道菜都用料讲究，对于火候的掌握更是严格。

柳清月没有想到张俊的手艺这么好，居然做得一手好菜，这让不会做饭的她感到有些难为情，但也抵抗不了美食的诱惑，抢食着眼前的菜。

一个多小时都是张俊一个人在忙，其他女孩虽然心疼，但却没人上前帮忙。

柳清月见张俊全身已经湿得像从水里捞出来一样，不禁问道：“还有多少啊？够吃就好了，你别累着了！”

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