上,面团在他手下同橡皮泥般,揉成不同形状。
为保干净卫生,小黑羊是不允许出现在堂前的,但他目力远胜人族,隔着院子也能看见莫文远的动作,闻见荞面的味道,莫文远揉面的时候怕是加入了桑树或者其他树叶的汁水,面团散发着淡淡的清香,香味同荞麦结合在一起,光是闻就感到脑海清明,肺腑间满是青草绿叶的芬芳气息。
他是只爱吃荤的小羊,却忽然感受到食素的好。
灶台上架了两只鼎,一只吊着高汤,什么猴头菇小菜秧黄芽菜心海带,种种蔬菜混在汤中熬至,等火候到了再加把香料,香气扑鼻。
令一只鼎中沸腾着拉好的荞麦面,他用了拉拉面的手法拉面,面丝不粗不细,恰到好处,浅灰色的荞麦在沸水中翻滚,莫文远看火候差不多了,眼明手快把面捞上来,直接浸入凉水中,舒展的面条在水中飘扬,高温将其质地煮得柔软,而瞬间突入凉水则会让其恢复微妙的硬度。
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