“咩咩咩。”红烧。
莫文远画一笔。
“咩咩咩。”油浸。
莫文远又画一笔。
等到月上枝头,所有的意见就归类完了,他看着最后汇总表,摸摸自己的下巴:“还是油浸的多些。”
即便现在油便多了,植物油的价格并不是很昂贵,也不是家家户户都能吃得起的,便是殷实人家也是偶尔吃一次开开荤,最多一旬一次罢了,平日里少有,对其的渴望程度就越发深了,故而此次投票结果,也在莫文远的预计内。
莫文远道:“明日我欲做油浸鱼,你可吃得?”
大黑羊的脸都亮了,咩咩咩咩咩的:吃吃吃,当然吃!
只要是莫小远做的,他都吃得!
……
油浸鱼是广州的传统名菜,有粤菜之风味,烧后鱼肉洁白细嫩,芳香无比,又在一定程度上保留了鱼的原汁原味,口感清淡。
做法也不困难,无非是把鱼放入加个色大料的高汤中炖熟,随后捞出来,再在鱼背上浇一碗热滚滚的油。
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