理到底是什么样子的了。

河豚料理除了味道之外，刀工也是检验师傅厨艺的一个重要的指标。

因为河豚的皮大家已经开始下筷子了，许杰没有见到它们刚刚被端上来的样子，不过那两盘河豚肉还没有人动，所以狸花猫一眼就看到了它们。

只见桌子的南北两侧分别摆放着一盘河豚刺身，每一盘上的河豚肉都晶莹剔透能够透过肉质看见盘子底部的花纹。

雪白的河豚肉在餐盘上被摆放出了造型，一盘是展翅高飞的仙鹤，另外一盘则是盛开的菊花。

拼盘的造型活灵活现，将仙鹤的优雅与菊花的盛颜在餐桌上用食物展现出来。

看着儿子那只狸花猫惊艳的眼神，悦子小姐笑了笑说道：“很漂亮吧大圣，这是河豚料理才会有的一种特殊的拼盘方式。一般的河豚刺身上座的时候造型无外乎就是仙鹤、菊花、牡丹、孔雀这几种，所以相对应的套餐种类也是这些。如果过来用餐的客人多，店家这边还会把套餐拼接在一起，加上一些食材变成大份的超值套餐。就比如我们今天点的这份福寿安康，就是将鹤套餐与菊套餐合二为一，因为河豚的造型都与长寿有关，所以才用了这个名字。”

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