快刀削下鱼片，然后用钳子把刺全部抽了。”

“好~”双成应了一声，挥刀对着鱼尾就是一下，结果刀却一滑，可怜的刀鱼在菜案上蹦了一下，彻底一命呜呼。

“怎么会这样？”双成不敢置信，“我的刀工怎么会变得这么糟？”

董大郎与董娘子相视一笑，正怀疑人生的双成就听见耳畔传来父母轻快的声音。

“心急吃不了热豆腐，磨刀不误砍柴工。你连刀都没磨好，就想做菜，本事再高也行不通啊。”董大郎的话始终都是朴素却蕴意深刻。

而董娘子则要学术许多：“凡事预则立，不预则废。想做大事，更是如此，必先知致弊之因，方可言变法之利。”

她言罢，袍袖一展，一切又开始重演。煮汤之际，同时磨刀，笋熟之时，正好切鱼片，接着将鲜鱼片放入笋汤煨熟。鱼片雪白，软嫩润滑，竹笋甘美，汤汁清冽，香气扑鼻。

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