做的实在，一个个馒头圆圆的大大地，要上去也知道料放的足，是饱肚子又暄软。

大米粥也是一个道理，一把米洒进锅里煮起来的是粥，只是那粥明镜似的能照见人影，何其薄！但是一碗米四碗水地去做，那也是粥，但是这样的粥能够做到筷子插上去不倒，吃了做事饿的也慢。王氏做的就是这种粥。

热气腾腾的稠米粥，实实在在软绵绵的三合面馒头，自家腌的小咸菜，王氏送到旧屋那边就道：“家里没得什么好招待，多担待了！不过管够管饱还做得到，叔叔伯伯多用。”

雇主家里好不好，看伙食就知道了。吃饭的时候一个和赵吉不熟的就道：“这赵三哥真是厚道，这两年我是常给人做雇工的，这样好的早饭不多见了！”

须知道，做工的都想做的少、吃的好、赚的多。老板则是想要他们做的多、吃的差、赚的少——只有这样老板才能少花钱、多挣钱。那些老板请雇工做事，在有力气做事前提下，饭食自然是越省越好。

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