的心思,不然估摸着能被元德帝暴揍一顿狠的长点记性。反正百姓们已经得了实惠,自己的目的也达成了,当个幕后英雄也挺不赖。
陆安珩素来看得开,这些乱七八糟的心思也就不过一瞬间,而后又将心思放在了食用油上头。
如今榨出的食用油只有三种,刨去不常做菜的芝麻油,剩下的瓜子油和大豆油中,瓜子油炒菜时会有一股细微的苦味。经过厨娘的试验,要在瓜子油热了之后,再滴几滴水让油炸开,这样才能去除那股细微的苦味。
相比起来,还是大豆油更加符合大众口味一些。
不过这年头大家都是吃猪油的,从猪油换成大豆油,肯定会有一段不适应的时期。当然,吃惯了大豆油再吃猪油也一样,总觉得味道有哪里不太对。
陆安珩还记得自己小时候在外婆家吃猪油居多,回自己家后吃植物油便不太习惯。结果吃了一段时间后再吃猪油,反而更加不习惯猪油的那股荤腥味了。
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