周小米让林儒平陪郭路和张江喝几杯,自己则是以茶代酒,敬了郭路和张江一杯。
气氛一时好得不像话。
周小米吃了几口菜,顿时觉得索然无味起来。林家的菜,没什么新意,不知道是不是竞争压力小的有关系,周小米从菜的味道上,尝出了一丝固步自封的味道。
第二百八十八章
周小米从林记的菜式中,尝出了一丝固步自封的味道。
一个好的厨师,是不会让自己的手艺停滞不前的,即便创新难,手艺瓶颈突破难,也会不断的勇于尝试,而不是无所作为,任由自己永远做毫无新意的菜。
后世的餐饮业竞争激烈,而快餐和私房菜却能各领风骚,独占一片天地。快餐吃的是速食,方便,至于味道,还不是一样差不多少?而私房菜呢?吃得却是古今中外的融会贯通,吃的是文化,品的是传承!
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