不会有虫害问题。

这里由于地势缘故，河面宽广但并不平静，除了竹筏和木船，还有许多牛皮筏子，采莲比较简单，驾驶小船即可，采藕尖的时候只要顺着莲径往上扯也能摘到，但采藕要先放水捉鱼，鱼倒是好抓，只需要弄一些鱼网，围在放水的地方就行，但据刘叔估计，两个水库还有支流，以及山庄前面的池塘，至少能抓十万余斤，即使山庄里一户分五斤，再送一些在市集和清江县城卖，还是有可能剩下许多，夏天鱼一天不卖完就坏了，两三天就死了，刘叔为此烦恼几天，就把问题丢给顾春衣了。

顾春衣想了半天，如果做成鱼丸，这个季节也很容易坏，倒不如制成鱼松。

鱼松的做法很是简单，去鱼头、鱼骨、内脏、皮，用料酒稍微腌制一下，加姜丝、葱丝上蒸笼蒸熟，沥干水份，往平底锅里倒少许油，放入蒸好的鱼肉炒散，半干加糖、盐，酱油、姜汁，炒至干透，刚起锅的鱼松只有一点点酥，大面积散开回凉后装瓶密封方能保持松脆。

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