事儿就少了很多。

就现在而言，只要保证肉源不断，卤水是可以反复使用的，再就是蜂窝煤也得多囤一些，旁的问题倒是不大了。

头一天开业，总得来说情况还不错，准备好的卤肉都卖出去了，就连剩下的一些边边角角，都被人包圆了去。唐婶儿心满意足的关了小窗户，抱上搪瓷托盘以及小碗等等，回厨房大开水龙头，唰唰的洗漱起来，心情美得不得了。

晚饭桌上，唐婶儿道：“以后咱们把时间改改，像今个儿午饭以后就不好，大家伙儿都饱着呢，谁都不愿意过来买。干脆明个儿改成上午十点开始，叫他们连午饭都吃不下！”

其实，今个儿开始得挺早的，唐红玫七点多就开始熬卤肉了，就是吧，最初其他人家以为他们家又像之前那样，卤着自己吃的，就只忍啊忍，还在那头腹诽，咋昨个儿卤今个儿还卤？卤这么多肉吃得完吗？咋还没叫卤肉给撑死呢？

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