北冈惠返回房间,脑海中一直盘桓着乔智对自己语重心长地叮嘱。
从小到大,父亲和师父教给自己的思想是,想要当一个好的厨师,必须要心无旁骛,将厨道当成最重要最珍贵的东西来对待。
乔智让北冈惠放下对厨道的执念,学会享受人生,从人情冷暖当中,找到对厨道的领悟。
师父不会错!
错的是自己!
北冈惠轻轻地叹了口气,自己以前对厨道太过执着,以至于使得自己忽略了食物的本质。
精妙的技巧、高端的食材,那是苍白的外在刺激,最重要的是要注意顾客的状态。
食客是带着什么心情来品尝食物。
如果心情沮丧,情绪中满是悲愤、压抑,再美好的食物也将味同嚼蜡。
乔智没想到自己过于拔高的一段话,在北冈惠的心中掀起了暴风骤雨般的反思。
北冈惠又顿悟了……
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