立在广场之上,以高大恢弘的城墙作为背景,城墙之上英姿飒飒的士兵正在巡逻守卫,为本次大赛平添了一抹庄严神圣。
距离三张赛台两米远的地方分别摆放了八人一张的圆桌,圆桌上支着遮阳伞,椅背上贴着名字,这里是评委席。
厨王争霸赛的评委是由厨王代表、赞助商代表、官府代表、百姓代表以及酒楼会的成员共同组成,酒楼会类似于现代的工会,也有点像同业俱乐部,参与者有各大酒楼的经营者、名厨以及有名的美食评论家,酒楼会几乎拥有岳梁国所有酒楼和名厨的资料信息,主要工作是评测酒楼和厨师的等级、举办厨王赛、发掘有潜力的酒楼和厨师,也会解决一些劳动纠纷。酒楼会每年会发布一份全国酒楼和全国名厨的排行榜,权威性很强,传播度很广,每年为了争第一各大酒楼甚至都打破了脑袋。
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