比赛观赏性也占据一定分数。

赛台前一排四张圆桌，每张桌前坐了六个人，这里是共二十四人组成的评审席。评审席后面照旧是三个台子搭成的贵宾座，贵宾座之后的围栏后面，乌压压挤了一大片前来看热闹的百姓。赛台斜对面的茶楼里，赌局大概又开了，闹哄哄，很是热闹。

表演赛，全民同乐，除了供评委评分的成品，还要多做两锅给台下的观众品尝，至于多做多少没有规定，只要能在规定时间内完成就行。

观众评委虽然无权评分，但无疑这场表演赛是给观众留下深刻印象的好机会，厨王争霸赛的传播面很广，能在这样的比赛上给观赛者留下深刻印象，这也是一种积攒人气的手段。除了想得冠军。对众位厨师来说，趁此机会多积攒人气也是必须要做的事之一，因为名厨是靠名气堆出来的。还有一点最重要的是，据说历届厨王大赛的最后一场决赛，除了专业评审，还会有观众评审参与打分，因此这场表演赛也有为自己拉好感票的作用。

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