并非不会油炸,她自认为已经做的很好了,但是越专业的地方各种细节方面的讲究越多,这些讲究在成手来说是稀松平常,可在新入门的学徒眼里,这些讲究神圣而艰难。.??`
她夹起一块已经沾了面浆的里脊肉,下到金灿灿的油锅里,刺啦一声,菜油的表面泛起了许多雪白的小泡,一股微焦的香味迎面扑来。
“赵平的脾气太爆了,让他教一个刚入行的姑娘,要不了几天小姑娘就要哭着跑回家了。”程铁坐在厨房门外的一个石墩上喝着小酒,摇着头说。
“做这行经常遇挫,刚开始碰见个严师是好的,越能撑得住刻薄后面的路走得就会越通顺,我装刻薄总归不太好意思,赵大叔这尺度拿捏得倒是恰到好处。”苏妙笑眯眯地说。
“他那算什么拿捏尺度,他根本就是那个刻薄性子。”程铁用大葫芦灌了一口酒,哈哈一笑,说。
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