说苏妙的手艺比他强,他不仅没有不服气地反驳,竟然连半点不服气的表情都没有,这让梁铄很吃惊,不由得将苏妙又打量了一遍。
就在这时,一个丫鬟端了一只小铜锅进来,也不敢抬头,恭恭敬敬地对苏妙说:
“姑娘,煳辣鱼照姑娘的吩咐已经起锅了。”
苏妙应了一声,站起身端过来,放在桌上。
回味眼睛一亮,扬眉,笑问:“煳辣鱼?”
“嗯。”苏妙微微一笑,将小铜锅放在餐桌中央,掀开盖子,一股浓厚的香辣味扑鼻,鲜红的辣椒铺在锅子里,泛着诱人心跳的红油,翠绿的芫荽被油汪汪的热汤一烫,散出极是清新的香味。
煳辣鱼,以刺少的草鱼为原材料,宰杀治净后,将鱼肉整齐地剔下来,切成薄厚均匀的鱼片。在鱼片中加入香料、葱姜汁和胡椒粉,挂干淀粉拌匀腌制。
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