周毅夹起筷子吃了一口。

猪肝跟腰花本身都会带点味道, 处理得不好还会影响质感, 导致食材过韧或者发干，甚至微微发苦。而面前这盘菜, 显然没有。

芡汁包裹住腰片，给它带上了一种柔和的口感，很好地冲淡了食材本身的骚味。加上寥寥云这里的猪肉本身就品质上佳，即使是放进嘴里细嚼慢咽, 也吃不出多少令人不悦的猪骚味。

那种在唇齿间留下的感觉, 就一个字可以形容：嫩！

突出了食材本身最重要的优点，跟之前的毛血旺一样，堪称下饭神菜。

周毅将里面的肉片都夹了出来，大致地比了比, 发现大小几乎均匀，没有什么碎屑或较为突出的大块肉片。尤其是猪腰切出来的那个腰花，每一刀的间隔可以说是相等，心里吐槽了一句寥寥云是个强迫症，然后裹着米饭吃进嘴里。

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