点头，“嫂子放心，不会让你赔的，这点我还是能保证的。”

齐嫂子又道，“咱们先练习练习吧，在商讨下做那些馅料”

众人没有意见。

沈慧就先将做月饼的流程说了一遍，“首先是和面，要用油、糖浆、碱水和面，其次就是馅料，这个待会儿咱们一人做上几种再看，所有的馅料都要团成团，最后包进面里也是要团成团，最后放进模具里成型。”

“接下来就是烤制了，要先把烤炉预热，等到温度差不多了再把做好的月饼胚放进去，再放进去之前要淋上水。就这么多了，具体的还要等到操作的时候我再讲给你们。”

“沈慧么你咋懂这么多？”王嫂子羡慕的道。

沈慧笑笑，那是因为她看过，虽然没亲手做过，但凭着多年的做饭经验，只要多做几遍也就熟悉了。

“现在来说馅料，先说我想的几种。一种是蛋黄的，一种是水果的，其次还有桂花月饼，火腿月饼、黑芝麻月饼、咸菜的，还有，供销社买的豆沙月饼都是红豆沙，咱们还可以试着做绿豆沙的。再加上最普通的五仁月饼、豆沙月饼、枣泥月饼，嗯，就先这几种吧！”

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