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第二十七章吸引

趁着不忙，文玉将面粉放入盆内，加入水调成面团，放一边儿饧着，等小安平兴冲冲来到，取出面团，擀成大薄片，切成小象眼块待用，再将青菜择洗干净，切成末；剁些猪末；**蛋磕入碗内调散。

唤了小峰烧火，将油倒入锅内，下入葱姜末炝锅，投入猪末煸炒，等变色，加入酱油、水，锅开后下入面片，加入盐、青菜末，再开起时，撇去浮沫，淋入蛋，这可有讲究，蛋要往开锅的地点淋，这样淋出的蛋片整齐、美观。

等蛋片浮起，滴入香油，盛入盆内。一锅香喷喷的片儿汤就大功告成。

盛了两碗端到铺子西南角上，那儿设了个小孩子专区，桌凳都较矮小，小峰也入座，和安平大眼瞪小眼的互视片刻，“哼”一声，取了筷子开吃。

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