想了想,回厨房找出胡萝卜和青椒切丁,配上皮肉冻和秘方上的配料,包在薄皮里,努力捏好褶子。他还捏不出三十二道,但是包个不露馅的包子已经没问题了。
他将几个灌汤包蒸好,吹凉后尝了尝,味道很怪。他想了想,又去了几味调料,加了几滴香油,又放了点糖,包好,上锅。
这次的味道发甜,但还是不怎么好吃。安晏看着红红绿绿的包子馅半天,突然想起来一道很受孩子们欢迎的菜——宫保鸡丁。
他上网研究了一下宫保鸡丁的做法,找出全部的食材,让骆林给他炒出来。骆林炒菜的技术虽然没有做西点那么好,但对照食谱做出来的味不会差的太离谱。他把炒了半熟的菜包进包子里,重新蒸上锅。
鉴于上次胡萝卜发面,口感不好,这次他只把面皮蒸熟,就赶紧熄火。
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