这里大部分都是老员工，都知道我外公和我爸是什么脾气。他们坚持卖最好的包子，宁可少卖，也不滥卖。他们定过规矩，许家包子店不可以开分店。大家在后厨也知道情况，就这一个店，我们所有人都忙不过来，开分店我们卖什么？卖出去的东西，还会是许家包子么？

新的老板骆林想要开分店，我求了他很久，他答应我，如果我能将店治理好，给他赚钱，他就让我当店长，让我管着这家店，而且，他会考虑不再开分店。店落到他的手里，不只是开分店的事，他会裁员，会用机器代替人力，会派来新的主管，会制定新的规矩。

员工们在这里待得时间长了，靠着这家店养家糊口，对这家店多多少少都有感情。他们家里遇到困难的时候，安晏的外公、父母以及几个大师傅都帮过他们，在包子店经营艰难的时候，也从没拖欠过他们的工资。这是他们愿意一直待在这里干活的原因。

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