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刚开始的时候并不熟练，火候跟脚上的节奏都把握不准，白糖要么没烧化要么烧焦了，半天也没做出一个像样的棉花糖，白糖倒是浪费了不少。但是渐渐的就摸出一点规律了，筷子上的棉花糖也越滚越圆，等第一个棉花糖做成的时候，他们几个都挺兴奋的。

不过这样还不够，除了原味的棉花糖，他们还得摸索着做各种口味的，像绿色的苹果味，橘色的哈密瓜味，黄色的香蕉味，粉色的草莓味，还有褐色的咖啡味和紫色的香芋味。

每个棉花糖放多少使用色素和香精，也都是有讲究的，毕竟这些东西不像白糖一样，一加热就会有粘性，如果比例太大了，就会影响棉花糖的成型，但是如果放少了，棉花糖的颜色又会太接近白色，口味也很淡。所以这个比例要慢慢摸索，还不能把白糖和果味粉什么的掺在一起，白糖是颗粒状的果味粉是粉末状的，粉末容易顺着白糖的空隙往下漏，导致两种原料不能均匀地拌在一起。

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