“听说北疆牧民，会将吃不完的肉，用盐腌了，做成烤肉。”

殷天一听夜染惋惜的口气，替她出主意：“染娘，不如将这些猪肉，用火薰了，做成烤腊肉，更易保存。”

烟薰的腊肉？

以前她在京城的酒楼吃过，很是风味独特，还带着一股树木清香的味道。

听酒楼的老板说过，这腊肉用不同的树木烤，烤出的味道不一样。

用一般柴火烤的，肉紧实。

用油茶子壳烤的，肉松软些，味道又比普通柴火烤的好。

如果用肉桂和木香枝干来烤肉，那香味渗入肉里，风味又是更高一筹。

往年，吴大娘一个人过时，也要入山去找油茶子树，摘些茶果回来炸油。

今年忙着建屋子，没有入山去。

一想到烤腊肉的香味，夜染咽了口口水：“芸竹，你家有没有油茶子壳？”

“你要油茶子壳做什么？”

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