张居正一边在长随的服侍下用饭，一边听文案汇报工作。这些年张居正身居高位，对于饮食也渐渐有了一些改变。年轻时的张居正喜欢大鱼大肉，特别喜欢吃油炸的荤食，最喜欢吃油炸过的红烧狮子头。中年后在夫人的劝导下渐渐多吃鱼少吃肉，家里经常准备活鱼用各种方法做菜。当时一些卖鱼的人都知道，张居正家买的鱼要最新鲜最好的。当上内阁阁老后的张居正，身边多了一些送礼拍马屁的人，他们家的伙食也更加丰富了。不过这个时候的张居正开始懂得养生了，菜色不需要太丰富，但是注重营养和味道。现在的张居正吃的饭菜不但讲究营养而且注重味道和荤素搭配。太素了没有营养，太荤了过分油腻对身体不好。每天张居正的饮食成为了张居正夫人最关心的事情，夫人想尽办法为张居正准备吃的东西。无论是皇宫里面的御厨，还是民间高手，只要做的菜有特色符合张居正的饮食标准，夫人就会请来做菜。如今张居正家里有好几位大厨，他们有各自的绝活，可以做出张居正喜欢吃的菜色。不过内行人都很清楚，不过是一些荤菜素做，粗粮细做而已。张居正平时不在外面吃饭，就算在皇宫里面吃饭也不过是蜻蜓点水而已，不是家里做的饭菜他根本吃不下去。

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