陈果儿和七郎回到谢家窝铺,陈莲儿已经把白菜馅剁好了,接过陈果儿买来的五花肉切好,放到锅里耗油。
陈果儿找出之前买的很多调料分别往馅里放一些,陈莲儿把耗出来的荤油放进油坛子里,又把油梭子剁碎放到白菜馅里。
陈果儿和馅,陈莲儿把发好聊两和面和匀,做成一个大大的面剂子。再把面剂子中间挖出个洞,双手转圈把面剂子捏成一个圈,揪下一个个的面剂子来。
“我在揪这边。”陈果儿抓起面剂子的另一边要帮忙,却被陈莲儿拦住了。
“不行,面剂子只能一个人揪,两个人揪要打仗的。”陈莲儿道。
“还有这道?”陈果儿惊讶的瞪大了眼,却也放下了面剂子。
等陈莲儿把所有的面剂子揪完,七郎也洗了手过来帮忙,他负责擀皮,陈果儿和陈莲儿负责包。
发面的菜包子蒸出来更加宣软,也更好吃。
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