初七是人日子，姥姥家的几个舅妈们一早就起来擀面条，为一大家子人准备打卤面。

正月初七吃面条的法在北方比较流行，特别是在李忠信的姥姥家这边，因为李忠信的姥姥有那么点迷信，所以，各种日子做什么，都必须按照民俗来。

之所以有初七吃面条的这种风俗呢！大概是因为一直以来，面条是人们过生日时候最常吃的食品。

这个主要是源于面条的外形又长又廋，所以寓意长寿，成为了人们贺寿必须吃的食品。

正月初七既然是人日子，当然少不了贺寿的主食面条了，而且还要将面条擀得又长又细，传这样的面条吃了才能更加长寿幸福。

至于为什么初七是人日子呢！是因为有这样的一个法，中国民间传女娲初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日造狗，三日造猪，四日造羊，五日造牛，六日造马，七日造人，于第七造出了人，所以这一是人类的生日，里外里的饶一圈回来以后，李忠信发现了一个问题，初七的时候吃面条就对了。

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