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第25章 ‘三椒一体’(下)

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“大家注意看!”

场馆的大屏幕上,嫩白的鱼肉片,表面沾染了一些香辛料颗粒。

“很多人都会把火锅底料里的颗粒,一律当成‘花椒’,但这在烹饪领域是非常错误的。”

堂岛银从容不迫的解释,用勺子小心地挑起了一粒,“这种红色、红棕色的颗粒,才是严格意义上的‘花椒’。”

接着是第二粒、第三粒。

“它们分别是‘藤椒’、‘麻椒’……”

堂岛银注视久我照纪,不吝啬表扬:“你在一口锅,同时用了3种不一样的‘椒’,非常了不起,很多远月学生甚至不知道怎么用偏冷门的藤椒、麻椒做菜。”

特写镜头从碗和鱼,移到了久我照纪的脸庞上。

对着镜头,死鱼眼依旧没精神。

久我照纪用没什么起伏的语调,平淡地说:“这就是我独创的三椒麻锅底,我把它称呼为……‘三椒一体’!”

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