“合拢——”
“折叠——”
这一组词语,就概括了夏言对面胚的处理。
刷上了“红漆”的面皮,层层包缠起来,最终形态赫然与刚开始的面团差不多,夏言放下长刀,再次抓取擀面杖,把一些凹坑、不平滑的地方给轻轻擀平了。
蒸锅不必特意从仓库或远月后勤部送来,薙切本家厨房就有常备的。
然而,似乎还嫌辣度不够,众人见到夏言把面团放在蒸笼之上,又一次在面团的表层涂刷了一层“红漆”。
“OK,等二次醒发,大概20分钟,然后才可以蒸。”夏言洗了手,回身对众人说,
“……”
此时,几个换气抽风设备全开,厨房空气才清爽了没那么呛鼻。
薙切仙左卫门忽然道:“也不必回料亭了,就在这继续家宴的晚餐好了,绘里奈,我之前让你准备的清汤呢?可以端上来了。”
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