「盐辛」？

伊武崎峻，一个沉默寡言的极星寮成员，座位紧靠着一色慧，听到旁边的自言自语声，他立刻露出诧异之色。

有着‘烟熏贵公子’绰号的伊武崎峻，擅长各式各样的烟熏。

严格来说。

极星寮成员里，最为了解「盐辛」的，不是一色慧这个头子，应该是拥有全宿舍最大欧派的榊凉子。

这个女生，擅长「麴」。

汉字笔划很复杂，反正伊武崎峻觉得自己是写不出来的。

但说到底，「麴」的本质，无非就是发酵。

直接理解为发酵技法也没问题。

恰巧「盐辛」，就是一种需要微生物进行发酵的菜品。

从最为常见的海鱼。

到各种各样的扇贝、虾蟹。

乃至眼下食戟，其中一位选手，拿出令人评审席惊异的乌贼内脏。

反正但凡足够美味新鲜的海产食材，直接腌制起来，只依靠食材自身的酵素，发酵就完事了。

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