炖牛肉,这个我炖了好长时间,土豆都炖化了。”
顾央依言夹了一片牛肉放进嘴里,事先腌制入味的牛肉片肉质鲜嫩,但并不过于软烂,韧性十足,外层裹挟着炖煮过后化开的土豆泥,别有一番滋味。
“好吃。”
“就知道你喜欢,”顾妈妈笑眯眯的,“还有这个鱼,特别嫩。”
“我知道了妈,我吃着呢,你不用管我。”顾央无奈地笑了笑,在顾妈妈饱含期盼的目光下还是从鱼肚子那里剔下一块鱼肉。
鱼是清蒸的,没有别的什么花哨,上锅的时间不长不短,正是是鱼肉最鲜嫩的时候,又因为洒上了料酒生姜和葱花,去除了鱼的腥味,再淋上一层加了葱末和青椒丝的蒸鱼豆豉油,既入味又鲜美。
这桌饭菜大概会让某个小吃货食指大动。
顾央想着,就对正吃饭的顾妈妈和顾爸爸道,“爸妈,刚刚遇到个小朋友,说要我替他问你们好。”
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