说家里没有冰箱，有冰箱冷冻时间长了肉也会变得不好吃，以前张妈在的时候，也尝试着做过咸肉，可能是方法不对，成品并不理想。

赵珍珍眼睛一亮，说道，“是吗，那可真是不错，孙叔，这腊肠是婶子做的？”

孙镇长摇摇头，有点自豪的说道，“大侄女不知道吧？我在部队当过炊务兵，算是半个厨子，家里过年过节的大菜都是我下厨做的！这腊肠和熏肉也都是我的手艺！”

赵珍珍这下更高兴了，她赶紧说道，“哎呦，孙叔你不知道，家里孩子多，夏天的鲜肉不能过夜，我之前也想做点熏肉和腊肠备着，可惜不会做！”

两个人就腊肠和熏肉的制作问题愉快的沟通了十来分钟，末了赵珍珍找了一张纸，将腌制肉的香料配比记下来了。

孙社长又说道，“现在天太热没法弄，等过了中秋节天凉了，可以一次性多做一些，到年底再做一批，基本上就够来年吃得了！”

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