北塘宅内，一片火热。

大火烧锅，嗞啦，黄酒洒下，香气蔓延。

姜块、酱油、白糖、米醋、肉清汤、笋片纷纷入锅。

掂锅、翻炒，香气四溢——

一场华丽的刀工炫技之后，就是大火炒菜的炫技。

看的台下众人目不暇接，这一场四人烹饪制作不光是一场嗅觉的享受还是一场视觉的盛宴。

那热锅翻炒，行云流水的华丽动作看的在场的所有美食师们全都跟着热血上头，双眼放光。恨不得自己也撸起袖子，上台豪气的展示一番。

最后，带着香气的滚烫鱼肝出锅入碗，湿淀粉入锅勾芡，大铁勺将之淋入其上。

嗞啦——

带着金黄色气泡的鱼肝上铺陈上了一层酱色的酱汁，鲜亮的色泽，更加浓郁的香气，视觉与嗅觉的撞击，勾的人喉头滚动，最后撒上青蒜丝，一盘摆盘精致，香味诱人的青鱼秃肺就完成了。

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